von Dieter Braeg

Es gibt Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Putenfleisch, Fasanfleisch und Wasweissichnochfürfleisch. Fleisch, so las ich vor einigen Tagen,  gibt es auch unter der Bezeichnung „Formfleisch“. Wenn es Formfleisch gibt, muss es auch einen Formfleischformer geben. Wie lang braucht der eigentlich um Formfleischmeister zu werden?

Nun gibt es in Deutschland einen „Gammelfleischskandal“, Fleisch das gammelt? Was ist das nun wieder? Früher war der Gammler einer, der mit einer Gitarre in irgendeiner Ecke herumlungerte, die Saiten schlug, und dazu sang: “I am a lonesome Gambler“. Wer wollte, warf in irgendein seltsames Sammelgefäß einige Münzen und wurde so zum „Gamblerunterstützer“.

Die Gammelfleischunterstützer aber, die sind unter uns. Wenn bei Dell eine Batterie den Zimmerbrand fördern könnte, dann gibt es eine Rückrufaktion, wenn eine Schraube bei einem PKW oder LKW auch nur den Anschein einer Materialermüdung zeigt, dann folgt: Rückruf. Wenn Lebensmittel gepanscht sind, was erfolgt dann? Nix! Mahlzeit wünsche ich im Namen von Herrn Seehofer und seinen Landesministerkumpanen! Wir kennen kein Restaurant oder Geschäft das uns mit Gammelfleischschnitzel bediente. Wenn wir gammelfleischfrei leben wollen gehen wir nur noch dort essen und einkaufen wo es der Herr Seehofer auch tut, der weiß nämlich wo es garantiert Lebensmittel gibt die in Ordnung sind.

Der Verbraucher wird, er ist ja blöd, weil er dem „ichbindochnichtblöd“ Slogan glaubt, frisst vielleicht schon seit vier Jahren völlig verdorbenes, natürlich der Gesundheit nicht schadendes Fleisch. Grün schimmert es im Fernsehen von ARD bis RTL, dabei ist das doch alles nicht wichtig, denn im Vergleich zu einer Schlagzeile zu  einer jungen Frau die acht Jahre  in Privathaft lebte, ist ein verdorbenes Lebensmittel völlig unwichtig.

Als ich am Sonntag im Gasthaus Strasserwirt eine Ente vorgesetzt bekam, die zäh war, schlecht schmeckte,  und sogar die Beilage, ein Eierschwammerlknödel (für die Piefkes unter meinen Lesern: Pfifferlingknödel) nicht saftig sondern vertrocknet vom Teller grüßte, da dachte ich an dieses Wort, das man eigentlich immer öfter verwenden müsste, wenn man Stätten der Gastlichkeit besucht: Fraß!

Hunderte Tonnen Gammelfleisch erregen. Wie viel andere Lebensmittel noch „gammeln“, das wissen wir Verbraucher nicht. Immer mehr wird deutlich, das die Lebensmittelindustrie die Aufgabe haben könnte das Überalterungsproblem zu lösen samt der Problematik der Vernichtung der Hartz IV Empfänger. Wir haben nämlich nicht nur ein zwei Klassen Gesundheitssystem, nein, es gibt auch längst ein drei Klassen  Ernährungssystem. Wer mit 345 € ein Auskommen mit seinem Einkommen finden muss, der muss billig einkaufen und billig einkaufen bedeutet eben „Vergammeltenlebensmittelkonsument“ zu werden.

Wie war das noch? Der Herr SozialArbeitsminister meinte doch, wer nicht arbeiten würde, brauche auch nicht zu hoffen es gäbe für ihn was zu essen, -  außer es schade der Gesundheit und verkürze die Gesamtlebenszeit – das hat er natürlich weder gedacht noch gesagt, das vermute ich. Meine Vermutungen waren aber schon immer  völlig entfernt von jeder Realität. Was ist?

Warum ruft keiner

„Wir sind Gammelfleischdeutschland“ ?